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Pays-Bas : vers la fin de la castration à vif des porcelets
La castration des porcelets sans anesthésie est en passe d'être rangée au titre de l'histoire ancienne aux Pays-Bas. Les acteurs de l'industrie porcine et les associations de protection animale néerlandaises travaillent actuellement à la définition d'un accord mettant fin à la castration des porcelets sans anesthésie. Les termes de l'accord devront permettre aux éleveurs de pratiquer cette anesthésie eux-mêmes, sans le recours (coûteux) à un vétérinaire. Parmi les alternatives à l'étude, une attention particulière est portée à l'anesthésie au CO2, qui fait actuellement l'objet de recherches par le Groupe de Sciences Animales à l'Université de Wageningen.
A l'échelle de l'Europe, une réflexion similaire est engagée dans le cadre du projet européen PIGCAS, à laquelle participe également la PMAF aux côtés des chercheurs et des acteurs de l'industrie du porc : http://w3.rennes.inra.fr/pigcas/index.htm
Parallèlement, la chaîne de fast-food Burger King annonce que la viande de porc commercialisée dans ses restaurants aux Pays-Bas continuera à n'être issue que de porcs non castrés. La chaîne de restauration rapide se fournit en Irlande et au Royaume-Uni, où la pratique de la castration est interdite.
Les autres rubriques de cette section :
4.1: Bien-être animal 4.2: Réglementation 4.3: Consommateurs 4.4: Alternatives en élevage 4.6: Outils pédagogiques
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